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春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭

春季时令小蔬——蒜泥鹿耳韭的做法

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“当阳光与花香随着春天的脚步弥漫，鹿耳韭也调皮地在山野林间刷刷刷地探出头来。老乡们大清早地在山里采摘，扎成把，在喧哗的菜市里叫卖。于是在这个蔬果渐密而小菜稀罕的时节，鹿耳韭就成了餐桌上的宠儿。”

食材明细

主料

鹿耳韭 适量

辅料

蒜适量
花椒适量
干辣椒 适量

配料

盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜泥鹿耳韭的做法步骤

1
看，它的叶子是不是真的就像是小鹿子的耳朵？
2
叶子们洗净，理成小段。
3
蒜切碎，准备花椒粒和干辣椒。
4
炒锅烧热，倒油，油热，把蒜泥倒进锅里炒出香味。
5
炝辣椒和花椒粒。
6
然后就把小鹿耳朵们倒进锅里，翻炒至软，加盐就可以出锅了。
7
小菜清淡有韭菜之香气，加上有散瘀镇痛，祛风止血的功效，实乃居家必备之良菜。呵呵。呵呵。。

来自美食天下咕噜=w= 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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