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无油版琥珀桃仁

无油版琥珀桃仁的做法

1张图片

“休息日给孩子做点零食，自制的琥珀桃仁即过嘴瘾又补脑，重要的是无油版吃着更健康，逗逗超喜欢哦(^_−)−☆”

食材明细

主料

核桃仁 250克

辅料

白糖 60克

配料

清水 100克
蜂蜜 1勺

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

无油版琥珀桃仁的做法步骤

1
1.核桃仁用清水泡下
2
2.泡好的核桃仁放在滚水里煮一分钟捞起
3
3.煮好的核桃仁控干水份摆在烤盘上.烤5分钟，拿出翻面再烤5分钟
4
各家的烤箱不同，根据自家的烤箱调整.200度左右
5
5.锅里倒水烧开后倒白糖，1勺蜂蜜，不断搅拌小火煮至糖水冒小泡
6
7..倒入核桃翻炒让糖水裏上每颗核桃仁，晶莹剔透很漂亮
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7.晶莹剔透很漂亮
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9.关火，撒上白芝麻
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8.关火，撒上白芝麻，好啰

小窍门

核桃仁一定要煮下去涩，糖水一定要冒小泡才倒入核桃仁，核桃仁倒入后糖水裹上就好，不要炒太久，不然会变成糖霜的哦，做好后别急着吃，逗逗就是太着急了差点烫到嘴了，呵呵，一定要等冷确后吃哦，吃不完的装在密封的瓶子里可以至少保存一周哦，^_^

来自美食天下逗逗妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅

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