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苹果炖鱼汤

苹果炖鱼汤的做法

1张图片

“苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。”

食材明细

主料

鲫鱼 350g
苹果 330g
红枣 50g

辅料

生姜适量

配料

油适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

苹果炖鱼汤的做法步骤

1
食材：苹果、红枣和鲫鱼。
2
砂锅一次性加足适量的清水，放入拍松的生姜一块。
3
盖锅盖，大火烧开。
4
热锅凉油，放入择洗干净的鲫鱼。
5
煎至双面金黄。
6
捞起，放入砂锅中。
7
盖锅盖，大火烧开。
8
煮锅放入适量的食盐。
9
加入适量的清水，浸泡苹果30分钟。
10
将浸泡的苹果洗净，切块。
11
砂锅中的鲫鱼汤烧开，整锅倒入电炖锅中。
12
放入洗净的红枣。
13
放入苹果，盖锅盖，通电，大火，2小时。
14
时间到，即可断电。

小窍门

苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

来自美食天下耕心的作品

使用的厨具：炖盅

所属分类：汤类

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