“梅香咸鱼是一种让鱼本身发酵后再腌制的，
而晒干有奇香，肉松软绵香。看个人口味，
梅香是比较湿味比较重的，有种烂烂的感觉，
普通的比较干爽。广东咸鱼中以马友鱼、
马胶鱼较为出名，两者皆属梅香咸鱼类，
带有浓烈、特别的咸腥气味。
这个梅香南瓜蒸，我家LG最喜欢吃。南瓜本身鲜甜蒸好带出梅香的浓浓香味，汁浓香醇好下饭呢!”

主料

• 肉 适量
• 南瓜 适量
• 梅香咸鱼 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量