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枣泥松糕

爱美食的七七

枣泥松糕的做法

1张图片

“豫生园的若羌枣颜色红亮，肉质紧实，枣核也很小，尤其是甘甜的味道，用来做枣泥都不用放糖调味了，于是便做了这样一道枣泥松糕，至于枣泥的做法会附在后面，七七在这儿首先先给大家一道枣泥松糕，希望大家会喜欢〜〜”

食材明细

主料

糯米粉 100g
粘米粉 100g

辅料

枣泥适量
红枣适量
绵白糖 适量
牛奶适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

枣泥松糕的做法步骤

1
牛奶少量多次加入原料1中，至用手可攥成团并很容易弄散即可
2
在模具内筛入第一层米粉，保持松散状态，不要压实，用刮刀刮平即可
3
筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
4
蒸好后涂上枣泥
5
再筛入一层米粉
6
摆上切好的枣片
7
模具口附一层保鲜膜，防止水蒸气滴到松糕上，在保鲜膜上扎几个小孔透气
8
放入开水锅中蒸至25分钟即可

来自美食天下爱美食的七七的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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