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香菇洋葱肉丁酱面

香菇洋葱肉丁酱面的做法

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“爱吃面的我几天不吃就馋得不行，所以隔三岔五的就煮面吃！烧个酱卤浇在面上，一拌，那个香啊~就甭提啦！”

食材明细

主料

洋葱 1个
香菇 3朵
猪肉 100g
粗粮面 适量

辅料

葱姜蒜 适量
葵花籽油 适量

配料

甜面酱 适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量
鸡精适量

葱香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香菇洋葱肉丁酱面的做法步骤

1
洋葱去皮、切小丁。
2
香菇提前用温水泡发，摘洗一下，切小丁。
3
猪肉切小肉丁，裹少许干淀粉。
4
准备干净炒锅，倒入少许油，6成热下入葱姜蒜和肉丁，煸炒一下。
5
倒入甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋葱末翻炒，加少许水，中火炖煮一会。
6
待汤汁变浓稠时，加少许盐和鸡精调味，即可出锅。

小窍门

1、因为食材处理的比较细碎，很容易熟，时间不用太久。
2、烹制酱卤的同时，可以另起一锅煮面哦，这样就能趁热吃上咱的卤酱拌面咯！

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