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糖醋樱桃萝卜

开心小精灵

糖醋樱桃萝卜的做法

3张图片

“逛超市时，看到了樱桃萝卜，价钱也顾不上看，毫不犹豫地买了下来，心里惦记着前一段时间看到亲们雕的蘑菇小萝卜，超级可爱，这下子终于可以好好实践实践了。”

食材明细

主料

樱桃萝卜 250g

辅料

白糖两勺
白醋两勺

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1
将樱桃小萝卜，清洗干净。
2
将樱桃萝卜从中间转圈切一刀，只能切二分之一。
3
在长叶子的那头切一个“井”字，只能切到步骤2划得线那里也就是一半的地方。
4
将四周多余的去掉，就是蘑菇的伞柄。
5
将伞柄下面的皮去掉，并且修成圆形。
6
反过来在蘑菇伞上用刀削掉一些圆形皮。
7
剩下的边角料，加入白糖、白醋调匀即可。

小窍门

一定要在长叶子的那头切“井”字,这样削出的圆圈不至于太大，品相才漂亮。

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