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糖醋樱桃萝卜

热爱红烧肉

糖醋樱桃萝卜的做法

2张图片

“樱桃萝卜小巧可爱，颜色喜人，自打早市有这个萝卜我就经常买来吃，最懒的办法就是洗了拍扁和嫩嫩的叶子一起加黄酱、醋和香油一拌味道就很棒了。今天我心情不错，所以给樱桃萝卜美容了一下，切了个花刀，然后用糖和醋腌制的，味道酸酸甜甜，口感爽脆，非常不错滴。做饭下厨是我的爱好还可以令我放松心情，听着音乐切着小萝卜，那感觉非常不错嘿嘿。”

食材明细

主料

樱桃萝卜 一把

辅料

醋三大勺
白糖二大勺
盐 4g

酸甜口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1
准备好食材：樱桃萝卜、醋、白糖、盐。
2
樱桃萝卜去掉叶子和根清洗干净。
3
将樱桃萝卜放在筷子中间，这样切比较不会把底部切断。（当然熟练的人就不用筷子了。）
4
然后用刀切薄片，底部不要切断。
5
也可以将萝卜去掉半圈，留个蘑菇的把，然后顶部去掉几个小片，如图弄个小蘑菇造型。
6
或者切完片以后转九十度竖着再切一遍，成为十字交叉状，就是个小萝卜花了。
7
所有的萝卜都切好以后放入盆中加4克盐腌制30分钟。
8
倒掉腌制出来的水。
9
再加入两大勺白糖
10
加入三大勺醋拌匀腌制一小时就可以装盘开吃了。

小窍门

切的时候注意底部别切断

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