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糖醋樱桃萝卜

温馨小饭桌

糖醋樱桃萝卜的做法

4张图片

“樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。”

食材明细

主料

樱桃萝卜 250克

辅料

白糖两勺
白醋两勺

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1
樱桃小萝卜。
2
将小萝卜摘下来，清洗干净。
3
将樱桃萝卜从中间转圈切一刀，只能切二分之一。
4
在长叶子的那头切一个“井”字，只能切到步骤3划得线那里也就是一半的地方。
5
将四周多余的去掉，就是蘑菇的伞柄。
6
将伞柄下面的皮去掉，并且修成圆形。
7
反过来在蘑菇伞上用刀削掉一些圆形皮。
8
剩下的边角料，加入白糖、白醋调匀即可。

小窍门

一定要在长叶子的那头切“井”字，未来的及告诉这爷俩，小蘑菇的品相就差一点。

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