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杂炒孜然鸡丝

杂炒孜然鸡丝的做法

1张图片

“鸡肉与各种蔬菜炒在一起，加入蚝油，有了鲜的味道，加入孜然粉，更具有了烧烤的味道。”

食材明细

主料

鸡脯肉 适量

辅料

青椒适量
杏胞菇 适量
洋葱适量

配料

孜然粉 适量
蚝油适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂炒孜然鸡丝的做法步骤

1
鸡脯肉切丝用料酒，少量蛋白、胡椒粉、腌一会。
2
洋葱切丝、杏胞菇、青椒切条。
3
锅放少量油，放入鸡丝翻炒发白变熟盛出。
4
另起锅，放入洋葱翻炒。
5
加入杏胞菇煸炒。
6
当杏胞菇煸炒玻发黄变软时加入青椒和小甜肠。
7
加盐、蚝油、孜然粉调味。
8
加少量鸡精出锅装盘。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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