“我的家在东北虽然是汉族人但是周围生活了许多朝鲜族人饮食也互相同化着虽然辣白菜是朝鲜族人必不可少的餐桌美食但是我们汉族人也有许多钟情于它的。自从离开家乡就很难吃到辣白菜正宗的更是难寻每次回家带的辣白菜回来没几天就酸了不能存放太久，现在自己成家了就想着自己也学着做辣白菜解馋的同时，重温故乡情。。。”

主料

• 白菜 一棵

辅料

• 韭菜 50克
• 苹果 半个到一个
• 梨 半个到一个
• 大蒜 3头

配料

• 辣椒粉 50-100克
• 盐 适量
• 糖 适量