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茄汁肉丸汤

老杨的厨房

茄汁肉丸汤的做法

2张图片

“口味酸爽适口，茄汁浓郁。肉丸爽滑弹牙，餐前喝一碗绝对胃口大开。”

食材明细

主料

肉丸适量
番茄适量

辅料

姜丝适量

配料

番茄酱 适量
盐适量
鸡精适量
水淀粉 适量
糖适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁肉丸汤的做法步骤

1
原料图。
2
番茄去皮切小丁。
3
肉丸和姜丝一起煮开，小火煮一会。
4
放入番茄丁，半茶匙糖，煮到软烂，放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。
5
水淀粉勾芡，浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。

小窍门

放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以，最好尝尝酸度，总要自己能接受才好。

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