“每次打豆浆、打豆腐总是很多豆渣，家人不爱吃豆渣，做成素肉松宝宝虽然爱吃，也吃不了太多，豆渣营养丰富，扔了自己可惜不说，浪费粮食也是不道德的。想了想，做成发面豆渣饼吧，做出来还真不错，很香，也比较酥松。不过，不要发太久哟，要不然会酸的，实在觉得有酸味，就加一点点碱面吧，千万别加多了哟。”

主料

• 豆渣 一碗
• 面粉 200克
• 玉米淀粉 50克

辅料

• 酵母 4克
• 猪肉 100克
• 蒜苗叶 一小把

配料

• 花生油 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量