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【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子

馨怡
【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法

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食材明细

主料
辅料

荠菜饺子的做法步骤

  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：1
    1
    姜，葱切末，加适量凉开水浸泡，调成姜葱水。
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：2
    2
    锅里烧水，加入少许盐及油，烧开后，把洗净的荠菜放进锅里焯水
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：3
    3
    捞出控干水份，切成末
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：4
    4
    肉馅放一个大碗内
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：5
    5
    加入姜葱水
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：6
    6
    打至肉上劲后，可以加入一些浓汤汁调味
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：7
    7
    继续打发，加入适量橄榄油
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：8
    8
    打发到肉馅呈很黏绸状态
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：9
    9
    把切好的荠菜末入进肉馅里搅拌均匀
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：10
    10
    最后根据各自的口味放入食盐调味。
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：11
    11
    用面粉揉面，然后松弛十分钟左右
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：12
    12
    搓长条
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：13
    13
    揪成一个一个的小块，按平，擀成饺子皮
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：14
    14
    包入刚搅拌好的馅
  • 【浓醇高汤让味道更鲜】---荠菜饺子的做法步骤：15
    15
    入锅煮熟捞出就可以吃了。
来自 美食天下 馨怡 的作品
使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅
所属分类： 主食   家常菜  

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