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【蜜豆抹茶马芬】----忙碌中的下午差

落叶漫天飞

【蜜豆抹茶马芬】----忙碌中的下午差的做法

3张图片

“前几天，闲着的时候做了些蜜红豆，准备做糕点冰淇淋用。刚好还有一些抹茶粉，于是顺手做了几杯抹茶蜜豆小蛋糕。大家反映口感不错，很松软。因为加了橙子汁，因此里面有香香的橙子和抹茶味道。

工作繁忙的时候，可以停顿下来，享受一下下午茶的惬意哦。”

食材明细

主料

低粉 100克
抹茶粉 10克
白糖 30克
泡打粉 3克
橙汁 100ml
蜜红豆 50克
黄油 30克
鸡蛋 3个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蜜豆抹茶马芬的做法步骤

1
黄油和鸡蛋从冰箱取出，常温放上半小时。
2
粉类混合过筛。
3
黄油软化到可以用手指捏进印子后，加全部白糖电动打蛋器打成羽毛状。
4
分两次加进蛋液，每次用打蛋器打至蛋右混合。最后成乳膏状。
5
分两次加进橙子汁和粉类
6
并拌均匀到没有颗粒。
7
加进抹茶粉。
8
拌好后是浅绿色的面糊，看着就好喜欢。
9
加进蜜红豆，粗略拌一下。
10
用汤匙把面糊挖到模具里，稍微振动一下让空气跑掉。在上面加一点蜜红豆装饰。
11
烤箱160度预热，上下火中层烤30分钟。烤好等冷却一些再倒出来勺子挖着吃。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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