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咖喱牛肉山药汤

咖喱牛肉山药汤的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉 155克
山药 235克

辅料

桂皮适量
大料适量
葱段适量

配料

咖喱块 一块
料酒适量
生抽少许
盐少许
鸡精少许

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱牛肉山药汤的做法步骤

1
材料：山药、牛肉（已清洗）
2
桂皮、大料、葱段、咖喱块
3
将山药洗净、去皮。
4
放在案板上切成片。
5
浸泡在醋水中（防止山药发黑）
6
将已清洗好的牛肉放在案板上切成片。
7
将切成片的牛肉下入锅中。
8
搁入桂皮、大料，加适量的料酒。
9
随后，倒入一些清水煮开。
10
接着，撇去浮沫、捞出桂皮和大料，转中小火煮上15分钟。
11
然后，搁入咖喱块。
12
加少许生抽。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
精调味煮开。
16
最后，合入切好的山药煮开，煮上2——3分钟。
17
搁入葱段，即成。
18
盛出、装入大碗中，就可以享用喽。。。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类汤羹

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