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胡萝卜花卷

胡萝卜花卷的做法

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“女儿平时不太喜欢吃馒头，对花卷却很爱吃，每次我做的都能吃上二个呢（小个的）花卷做法很简单，先上大图吧”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量
酵母适量
胡萝卜 适量

配料

十三香 适量
盐适量
油适量

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜花卷的做法步骤

1
温水加酵母拌均放上几分钟到入面粉里用筷子搅成絮状，
2
再用手合成面团。
3
发酵到2倍大。
4
胡萝卜切碎（切碎小些）备用
5
发好的面取出排气，分成二份，取一份擀薄（我擀的不圆不要笑呢），放上油涂均，撒上盐、十三香、再撒上胡萝卜。
6
然后从一头卷起，
7
放到涂好油的笼屉上，放到锅里醒上30分钟，大火开锅后13分钟关火，3分钟后打开盖
8
在做型时可以不用拉长，直接二个小段一起压一下，又简单也很好看呢！
9
型状随意卷

小窍门

所有的用量都是平时习惯了数，所以没有量，大约面粉是4碗，酵母是4克左右，花圈的面要软些，水量要看面吸水量，所以一次不用全放，可以揉揉再加

来自美食天下开心永远的作品

使用的厨具：蒸锅

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