“这道亦菜亦主食---彩椒鸡丁红豆饭，就出炉了。里面既有我们需要补充的含优质蛋白的鸡肉类（虽然现在禽流感，但是只要去超市中买有质量保证的鸡肉，这鸡肉还是可以吃的),还有含充足能量的谷物类红豆饭，同时适量的搭配富含维C的彩椒，还有青豆。不仅营养、可口，而且色香味形俱全，是非常适合考生迎接挑战的考试神菜哟.”

主料

• 鸡腿肉 1根
• 红黄彩椒 各1个
• 米 150克

辅料

• 青豆 适量
• 红豆 适量
• 姜葱末 适量

配料

• 油盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 胡椒粉 适量