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玫瑰馒头

玫瑰馒头的做法

1张图片

“玫瑰馒头，就是因为长的好看，刚好做流沙包留下一点点的边角料，那就来做吧。”

食材明细

主料

自发粉 200克
温水 90克
糖 6克
盐 2克
泡打粉 4克

辅料

胡萝卜 一根

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

玫瑰馒头的做法步骤

1
把面粉，盐，糖，泡打粉，温水分成二份，胡萝卜用一半的温水打成汁，揉成二个面团
2
面团放室内发酵到2倍大小，中间戳个小洞，如果小洞不下陷就说明面团了好了，
3
把发好的面团赶成一样大小的面饼
4
二个面饼叠加
5
把面饼赶薄，大概1CM左右
6
从上到下卷起来，切成5CM大小的面胚
7
把面胚压扁，赶圆
8
1
9
2
10
1
11
用手的虎口把面胚一分为二
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2
13
1
14
锅内水开后，蒸10分钟，闷3分钟，就可以出锅了
15
来张近照

来自美食天下洋小妞的作品

使用的厨具：蒸锅

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