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鲫鱼豆腐汤

朵妈的私家厨房

鲫鱼豆腐汤的做法

1张图片

“鲫鱼具有很好的催乳作用，配以豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。”

食材明细

主料

鲫鱼 500g

辅料

豆腐一小块

配料

姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1
所需食材
2
鲫鱼洗净用料酒和生姜腌十分钟
3
豆腐切成稍厚一点片备用
4
锅热放油
5
放入鲫鱼略煎
6
煎至两面变色，加入葱段和姜片，
7
加入清水，没过鲫鱼即可。
8
倒入砂锅中，大火烧开。
9
汤开后，加入豆腐，改成小火，慢炖20分钟。
10
根据个人口味适当的加入一点盐。
11
撒上葱花即可。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：汤类

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