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【喵】清炒大头菜

【喵】清炒大头菜的做法

1张图片

“大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜，一半做了这个，另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的，就是盐放多了，咸了，放了5个辣椒，蛮辣的~”

食材明细

主料

大头菜 半个

辅料

干红辣椒 5个
蒜一头

配料

盐适量

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒大头菜的做法步骤

1
将大头菜洗净，撕成小片
2
干红辣椒切小段,蒜切小片
3
将大头菜洗净，撕成小片干红辣椒切小段,蒜切小片
4
热锅放油，放入辣椒跟酸爆香
5
放入大头菜，加半勺盐，几滴酱油翻炒至大头菜蔫，出锅即可。这一步忘记拍照了，就直接一起了。。

小窍门

其实偶做的时候放了一勺盐，但是太咸了，所以建议放半勺就好。5个辣椒蛮辣的，不太能吃辣的两三个就好

来自美食天下诺诺情缘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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