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发财饼

发财饼的做法

4张图片

“中国人非常追求吉祥、如意的兆头，我送给大家这个发财饼，祝愿“美食天下”财源广进，越办越好！祝“美食天下”的管理员和美食家们，年底都多拿奖金，来年好运不断，恭喜发财！”

食材明细

主料

面粉 120g

辅料

速溶咖啡 1袋
水 30g

配料

玉米油 30g
白糖 40g
泡打粉 1/2小勺

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

发财饼的做法步骤

1
将白糖加入一点水溶解。
2
再放入全部的水搅拌均匀。
3
放入油，搅拌均匀。
4
筛入面粉与泡打粉。
5
放入咖啡粉。
6
翻拌成团。
7
擀成长方形。
8
用模具扣出圆形。
9
用小刀刻出中间的凹四方形。
10
做好的小铜钱放入烤箱，170度，15分钟即可。

小窍门

1面粉的吸水性会有所不同，水量需要根据情况有所调整。
2面团不要和得过软，不易成形。
3切割形状时要慢慢的，否则很容易切坏。

来自美食天下刘英杰的作品

使用的厨具：电烤箱

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