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茄汁猪蹄

花鱼儿
茄汁猪蹄的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁猪蹄的做法步骤

  • 茄汁猪蹄的做法步骤：1
    1
    材料：猪蹄（已清洗）、姜片
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：2
    2
    将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：3
    3
    焯开、捞出。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：4
    4
    随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：5
    5
    倒入水、加少许料酒。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：6
    6
    盖上盖烧煮20分钟后关火。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：7
    7
    焖至没气后开盖。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：8
    8
    接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：9
    9
    然后，搁入适量的番茄酱。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：10
    10
    加入两勺白糖。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：11
    11
    加少许盐。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：12
    12
    加少许鸡精。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：13
    13
    调味煮开。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：14
    14
    最后，煮至汤汁浓稠，即成。
  • 茄汁猪蹄的做法步骤：15
    15
    出锅，装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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