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菜谱一则：辣番茄汤

菜谱一则：辣番茄汤的做法

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“此汤的味道酸中带辣辣中带酸可作为餐前的开胃汤”

食材明细

主料

番茄一个

辅料

洋葱 1/2个
胡萝卜 适量
培根腊肉 一片
大蒜适量
水 500ml

配料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
黄油适量
番茄酱 适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

辣番茄汤的做法步骤

1
先将番茄、洋葱、胡萝卜洗净切丁。
2
培根切成正方形小块，大蒜弄成末。
3
准备汤锅放入黄油，当黄油化开时放入培根煸炒、大约3分钟后放入蕃茄丁继续炒，这样炒2分钟后加入洋葱与胡萝卜然后接着炒待洋葱变软后加入盐玉少量鸡精并加水以中火煮10分钟。
4
10分钟后向汤中加入番茄酱与一汤匙的胡椒粉搅拌均匀再煮大约5---10分钟停火在加入1/4汤匙的胡椒粉搅拌均匀撒上大蒜末便可出锅了。

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