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香蕉小蛋糕

香蕉小蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 100克
香蕉泥 150克
香蕉 1根
鸡蛋 100克
白糖 60克
泡打粉 1.5克

辅料

食用油 60克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉小蛋糕的做法步骤

1
原料：低粉100克，香蕉泥150克香蕉1根，鸡蛋100克，白糖60克，泡打粉1.5克，食用油60克
2
150克香蕉压成泥，低粉，泡打粉混合过筛
3
食用油，白糖，鸡蛋混合至容器中
4
搅拌至混合均匀，白糖溶化
5
加入混合粉
6
搅拌至无干粉
7
倒入香蕉泥
8
搅拌均匀后装入模具中
9
1根香蕉切片，摆在蛋糊上
10
烤箱180度预热，中层，约20分钟，取出稍凉后脱模
11
成品

小窍门

备注：
1，此份量是一个6连模加4个小纸模
2，混合时不用过度搅拌
3，如果模具不是防粘的，要提前刷一层油

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使用的厨具：电烤箱

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