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美味寿司

美味寿司的做法

2张图片

“今天，发现家里有好多剩的东西，有自制肉松、海苔、咸萝卜。最近一直在学习烘焙做面包，早餐的营养是一天中的重中之重。所以，为家人的健康，早餐一定要丰富、有营养。用现有的材料做出美味的食品是我的目标。”

食材明细

主料

米饭 1100g

辅料

黄瓜 1根
黄萝卜 1块
蟹肉 5根
肠 1/2根
咸菜适量

配料

香油 10g
盐 2g
米醋 17g
糖 13g

清淡口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

寿司的做法步骤

1
准备蟹肉、黄萝卜、干瓢、蒜味肠、加盐的黄瓜条。
2
加盐的黄瓜条，卤2分钟左右。
3
海苔
4
剩米饭1100g
5
加自制寿司醋（米醋17g白糖13g盐2g调成糖醋汁，微波10秒），浇入米饭中。
6
加芝麻10g，拌匀。
7
加入自制猪肉松20g。
8
加入香油7g
9
拌匀后米饭准备完成。
10
海苔铺在帘子上，也可以刷一层香油，这步骤可以省略。
11
寿司海苔上铺上米饭
12
加入各种调料，平铺
13
用手将海苔卷起
14
帘子卷起来，慢慢的往前推，边腿帘子变向后卷。
15
卷好后用帘子重新固定10秒左右。
16
卷好后再重新放入帘子中卷紧，固定10秒左右，现在可以切了。
17
切好装盘。
18
因为海苔用完了，就用保鲜膜包了几个，发现非常漂亮。

小窍门

卷的过程中注意要卷紧，再固定一小会。固定时可以用双手使劲转帘子。晚上可以做好，早餐时用微波炉热10秒左右.

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使用的厨具：其他

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