“以前经常出去加工蛋糕，都是在大的长方形的烤盘里，烤出的蛋糕切开一方一方的，感觉吃起来特过隐，由于没买方形模具就一直没有烤，烤盘只能烤蛋糕卷，不过最后想了个笨办法，在烤盘里铺上油纸，油纸边大出烤盘，这样也可以把蛋糕支撑起来，反正蛋糕糊也不外溢，尽管试了一下，还真烤出来了。
这次我用了一部分小米面，吃起来也没什么特殊的味道，还是以往的蛋糕味，不过小米的营养还是跑不了的。”

主料

• 鸡蛋 8个
• 白糖 112克
• 小米面 50克
• 低粉 86克
• 玉米油 80克
• 水 80克
• 白醋 数滴

辅料

• 盐 2克