“蒸的鱼味道鲜美，肉质嫩滑，但往往会觉得不够入味，而且蒸的过程中会有汤汁给蒸出来，会带走鱼肉内的营养成分。今天我用粉蒸肉的做法来蒸鱼，裹了一层米粉后，肉质更加鲜嫩，味道挺好的。发出来和大家分享”

主料

• 草鱼 600g
• 大米 100g

辅料

• 葱姜 适量

配料

• 胡椒粉 2g
• 黄酒 20g
• 蒸鱼豉油 20g