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香肠胡萝卜蛋炒饭的做法

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炒饭取材简单,制作快捷,营养均衡是最省事的饭。做法也是好多的,今天就做了香肠胡萝卜蛋炒饭,胡萝卜加香肠味道真不错,多吃胡萝卜营养啊,胡萝卜油炒,有利于吸收胡萝卜素。

孩子不喜欢吃胡萝卜的那味道,每次的蛋炒饭都是先把胡萝卜油炒熟透,这样胡萝卜的味道好,在加水香肠,胡萝卜的那味道几乎没有了。

食材明细

主料
辅料
配料

香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤

  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    米饭加一个鸡蛋搅拌,这是昨天的米饭有点硬了,加了鸡蛋,米饭合适就不要加了,最好是隔夜的米饭
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋两个打散
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    胡萝卜、香肠、葱切小丁,熟豌豆是冷冻的化开备用
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅内放少许花生油6成热,加入打散的鸡蛋,
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋快速搅拌,成米粒状,盛出备用
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    锅内放少许花生油,加入胡萝卜炒熟,多炒一会
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加入香肠一起煸炒
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    加入葱爆香,
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    加入豌豆翻炒
  • 香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    然后加入米饭翻炒,加入少许糖、盐调味,最后加入鸡蛋一起翻炒即可

小窍门

米饭硬一点炒出来的好吃,最好是隔夜的米饭,刚刚做好的米饭,含水量太高了,孩子不喜欢吃胡萝卜,胡萝卜提前油炒,这样做出来的胡萝卜味道好。
来自 美食天下 荧姳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   米饭   炒饭   工作餐  

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