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雪梅娘

雪梅娘的做法

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食材明细

主料

辅料

糖 20克
油 5克
鲜奶油 适量
芒果适量
糕粉适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

雪梅娘的做法步骤

1
糯米粉与玉米淀粉、糖混合，倒入牛奶，调成均匀的面糊。面糊盛在浅底的盘中，放入开水锅中蒸15分钟。
2
芒果去皮切丁。
3
糯米粉小火炒熟，作为糕粉。
4
鲜奶油打发，取一小块蒸熟的糯米，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，擀成薄面皮。
5
取一个小碗，将面皮放入，先放一些打发的奶油。再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油，将面皮包裹好。
6
翻过来，略整形成圆形。

小窍门

特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=573

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