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日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)

juju的巴黎厨房

日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)的做法

2张图片

“筋道的年糕包着松软的冰淇淋～～夏天还有什么比冰淇淋雪梅娘更诱人呢？”

食材明细

主料

糯米粉 50g
砂糖 70g
淀粉 20g
冰淇淋 100g左右

辅料

水 100ml

甜味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

日式冰淇淋雪梅娘(冰淇淋大福)的做法步骤

1
首先开始做雪梅娘用的年糕。在糯米粉里分次倒入水，每次倒入一点搅拌均匀继续倒入剩下的水。
2
搅拌均匀后加入砂糖，一定在搅拌好的米糊里倒入砂糖，要不然会出现一些不好搅拌的颗粒哦~
3
用保鲜膜密封好做好的米糊，放进微波炉在550度转2分钟，拿出来搅拌几次以后再放进微波炉，550度转1分30秒钟，这样年糕做好了~
4
在桌面上撒适量淀粉防止年糕粘在上面，这一步非常重要~~千万不能省了淀粉哦,把年糕倒在上面，放凉。凉好的年糕用擀面杖擀薄直到厚度大概3-5厘米左右
5
用圆形小碗划出圆形，或者可以直接把它切成8等分
6
小碗里鲜铺好保鲜膜，放一张年糕皮，放一勺冰淇淋
7
轻轻包好
8
在把保鲜膜像这样包好，轻轻揉几下稍微整形以后放进冰箱冷冻3个小时左右就可以了，别忘了食用前放在室温稍微软化几分钟噢~冰淇淋化开的话不好包~一定要注意哦~
9
juju放了香草冰淇淋，草莓冰淇淋，抹茶冰淇淋和芒果冰淇淋等等做出一共4种不同味道冰淇淋雪梅娘~~大家可以按照自己喜好来选哦~

来自美食天下 juju的巴黎厨房的作品

使用的厨具：微波炉

所属分类：甜品冰品

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