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红油豇豆小炒肉

鱼眼中的爱
红油豇豆小炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红油豇豆小炒肉的做法步骤

  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：1
    1
    准备材料：豇豆一包、豆角适量、猪肉一块、干红椒5个、蒜头4个。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：2
    2
    肉切丝用少放盐、十三香、酱油、生粉腌制5分钟。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：3
    3
    豆角斜切小段，蒜头切片，干红椒切小段。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：4
    4
    豇豆取出备用。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：5
    5
    热锅温油爆香蒜头、干红椒和花椒后下肉丝煸炒。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：6
    6
    肉炒至变白时加入豆角煸炒。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：7
    7
    炒至豆角断生加入豇豆。
  • 红油豇豆小炒肉的做法步骤：8
    8
    炒均调入适量的鸡粉即可。

小窍门

因为腌肉时放了酱油和盐，豇豆本就很咸了，所以最后不用放盐了。
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