“我第一次吃这个菜式是在南京，那时候去旅游，才吃了一口，爽爽脆脆的口感，令我完完全全爱上这个菜了。
回家之后一直都没机会再吃，家里最近买了三个大大的马铃薯，不知道该怎么消灭掉，灵机一触下，我想到了。我也是第一次做，没想到做出来味道那么好，吃完了还不过瘾，多做了一盘...
虽然很好吃，不过任何食物都应该适可而止哦。”

主料

• 大马铃薯 一个
• 蒜头 一颗
• 姜 两片
• 葱 适量
• 小辣椒 一个
• 豆瓣酱 半汤匙
• 生抽 一汤匙

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量