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椰蓉面包

椰蓉面包的做法

3张图片

“浓浓的椰香,软软的面包,层层不断.一个字,香”

食材明细

主料

高筋面粉 150克
牛奶 80克
椰浆 10克
鸡蛋液 10克
黄油 10克
糖 10克
酵母 3克
盐 1/8小勺

辅料

椰蓉 40克
黄油 20克
糖 20克
牛奶 15克
鸡蛋液 20克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
所有材料
2
除黄油外,所有的东西都倒在一起揉成面团,之后在加入黄油揉出全展开,出现手套膜,大概要20分钟左右啊
3
面团放温室里发酵到二倍大小
4
发面团的时候,可以来做椰蓉馅,黄油软化之后加入糖,打蛋机打发
5
少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。在加入牛奶搅拌均匀
6
在加入椰蓉搅拌
7
拌好的椰蓉,备用
8
发酵好的面团,放气之后,搓成小面团,案板上醒15分钟
9
醒好的面团,擀成在的薄片,抹上椰蓉
10
从上到下卷起,捏紧收口
11
面团从中间切开,一头不要切断,
12
卷起二个面条,像拧麻花一样
13
放入膜具中,进行第二次发酵
14
当面团再次发酵到二倍大时,表面在刷一层鸡蛋液
15
预热烤箱,中层160度35分钟
16
撕开后

来自美食天下洋小妞的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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