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茄汁海鲜烩饭

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茄汁海鲜烩饭的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

茄汁海鲜烩饭的做法步骤

  • 茄汁海鲜烩饭的做法步骤：1
    1
    洋葱切丁，培根切丁；蛤蜊，青口贝过开水后，加入百葡萄酒闷一下，去腥。西红柿去皮后切丁。大米洗净后，沥干。
  • 茄汁海鲜烩饭的做法步骤：2
    2
    橄榄油烧热后，放入洋葱煸炒。后放入西红柿丁煸炒。
  • 茄汁海鲜烩饭的做法步骤：3
    3
    待西红柿变软，洋葱出香味后，放入大米，炒。
  • 茄汁海鲜烩饭的做法步骤：4
    4
    待米吸收油后，加入海鲜、培根和水，按照米饭烹饪的方式进行闷烧。
  • 茄汁海鲜烩饭的做法步骤：5
    5
    上桌前，撒上奶酪粉。
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食   家常菜  

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