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花肉酿苦瓜

微笑雨（菱桐）

花肉酿苦瓜的做法

1张图片

“周末，想蒸一道酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜微苦鲜香，是君子菜，也不影响其他菜的味道。不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，吃了可以暖胃益气哦！”

食材明细

主料

苦瓜 1条
鲜香菇 6朵
五花肉 100G
鸡蛋 1个

辅料

料酒适量
五香粉 适量
生抽适量
盐适量
香油适量

配料

姜 2

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

花肉酿苦瓜的做法步骤

1
洗净五花肉和鲜香菇。
2
五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎
3
混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
4
苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
5
将肉馅添入苦瓜圈中。
6
肉馅顶部点上一粒枸杞子，入蒸锅，大火蒸10分钟。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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