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简单美味三丁肉末面/米粉

简单美味三丁肉末面/米粉的做法

1张图片

“简单营养的西葫芦丁，胡罗卜丁和土豆丁炒肉末拌面。”

食材明细

主料

辅料

蒜粒适量
蘑菇适量

配料

祁县豆瓣酱 适量
料酒适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

三丁肉末米粉的做法步骤

1
蔬菜洗净
2
蘑菇洗好，待用
3
料酒备好，待用；大蒜两瓣，切成粒，待用；取出祁县豆瓣酱，待用
4
肉末调入生粉和料酒
5
胡罗卜，马铃薯和西葫芦，切丁，待用。
6
中火热油锅，将切好的蒜先入锅爆香；添加胡罗卜；入祁县豆瓣酱，热到豆瓣酱有红油出来时，入剩下的所有蔬菜丁和肉末。翻炒至熟。若怕太干，可以加点点水。
7
另用砂锅煮沸水，下米线；煮二十分钟后盛出，控干
8
最后，将米线同上述已经煮熟之蔬菜丁肉末料拌在一起，就是一碗香喷喷的营养拌米线咯

小窍门

如果不喜欢米线的话，也可以用面条代替米线哦；祁县豆瓣酱本身已经富含盐份，所以不需要添加多余的盐

来自美食天下元汁元味的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：主食家常菜

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