客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 饼干
老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法

  7张图片

容我以妖精的手指,牵住你的爱情,有个小说里面这样说到。

食材明细

主料
辅料

巫婆手指饼干的做法步骤

  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料:黄油、糖粉、 蛋 1只、低筋面粉、 泡打粉、盐、美国大杏仁适量
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化。(要是不觉得麻烦黄油室温软化后,用搅拌机打发,实际这一步直接用融化的黄油更方便,做出来的味道也一样。)
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:3
    3
    鸡蛋里加入60g细砂糖搅拌。
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:4
    4
    泡打粉5g待用
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:5
    5
    搅拌好鸡蛋液里加入融化后冷却的黄油打发到鸡蛋液变白
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:6
    6
    250g低粉、泡打粉、筛入鸡蛋液中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团。
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:7
    7
    将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固。
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:8
    8
    一小时后冷藏好的面团拿出来整形。
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:9
    9
    将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀。
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:10
    10
    把有杏仁那一端的面团按捏较尖一点,在面团的中间按捏一下突出关节的形状,用小刀在上面划出手指纹。
  • 老巫婆的金手指你敢吃吗? ——————【巫婆手指饼干】的做法步骤:11
    11
    可以进行烤制了,烤制:(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整,我家35L的烤箱180度烤了15分钟左右)烤箱提前预热,180度20分钟。

小窍门

吃货的心得:



1.手指饼干面团要冷藏1小时以上,这样不会沾手方便捏出形状。





2.把小块用手捏成长条,越不规则越逼真,直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。





3.杏仁的一边可以涂上果酱才按上面团上,制造出流血的效果。更恐怖些可以在“手指”放进烤箱前,在每一只末端涂上果酱,血淋淋啊!!!总之,发挥你的想象力吧!
来自 美食天下 心清似水淡若云 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

巫婆手指饼干的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多