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低糖南瓜饼

低糖南瓜饼的做法

1张图片

“以前家里有个阿姨，她做菜的里面让我最怀念的就是南瓜饼。甜甜酥酥，都忍不住多吃两块。真的没想过自己也能做出那个味道，吃着饼想到远方的她。原来味道是可以记忆流传的。”

食材明细

主料

南瓜 300克
糯米粉 200克

辅料

白糖适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

低糖南瓜饼的做法步骤

1
材料都在这里了
2
南瓜切片蒸熟，再放机器里打成糊。注意南瓜蒸熟以后盘里有水的话要倒掉呀。
3
打好的南瓜糊
4
加入糯米粉
5
揉成这种状态。
6
分成大小相同的等分。这个面团不是很有韧性，太大力会裂开，捏成片的时候轻一些。
7
放适量的油，小火慢煎。很容易成型，煎到饼有点膨胀酥脆的感觉，就可以起锅了。
8
出国撒点糖，要粗的那种。口感比较好~

小窍门

南瓜里面的水一定要倒掉呀。本来不想做那么多饼的，就是水多了太希，只好多方糯米粉中和。切记切记！

来自美食天下岸边de鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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