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豆豉爆鸡片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆豉爆鸡片的做法步骤

  • 豆豉爆鸡片的做法步骤:1
    1
    材料:鸡胸肉、蒜薹
    调味:蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油。
  • 豆豉爆鸡片的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净,切片;蒜薹洗净,切寸断备用。
  • 豆豉爆鸡片的做法步骤:3
    3
    将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。
  • 豆豉爆鸡片的做法步骤:4
    4
    另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀,成味汁。
  • 豆豉爆鸡片的做法步骤:5
    5
    锅内有烧热,放入鸡片炒至变色,捞出控油。
  • 豆豉爆鸡片的做法步骤:6
    6
    锅留底油,下入蒜片、蒜薹爆香,倒入味汁、鸡片、辣椒丝,翻炒均匀即可。
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