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金瓜炖雪蛤的做法

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在医学上素有“软黄金”之称的雪蛤是中国吉林长白山珍贵药用动物---雌性林蛙输卵管干品,块大色淡黄有光泽,味道微腥,浸泡3小时后呈奶白色,体积膨胀十余倍。它所含营养成分丰富,是享誉国内外的营养保健佳品,具有滋补强身,抗疲劳,抗衰老的功效,长期服用对于女性护肤美白,调节身体机能有奇效。女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老,是可信赖的抗衰老和提高免疫力。

没有用惯常的木瓜来搭配雪蛤, 看着家里有备着的小金瓜, 想着能换一种方式来尝试,就有了今天的“金瓜炖雪蛤”,其实内容是一样的,但换了一种“容器”,觉得分外的小巧可爱, 不一样的感觉,吃惯了木瓜炖雪蛤的朋友们,是不是也想这样来一盅换换口味呢?

食材明细

主料
辅料
配料

金瓜炖雪蛤的做法步骤

  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:1
    1
    将雪蛤用清水泡上三个小时以上;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:2
    2
    泡开后的将其中间黑色部分去掉;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:3
    3
    在锅中加入适量的水, 加入几片姜, 煮上三, 四分钟;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:4
    4
    沥干后, 捞出姜片;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:5
    5
    用小尖到将小金瓜从上部盖挖起, 用小勺将里面的籽掏干净;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:6
    6
    将刚才煮好的雪蛤放入里面;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:7
    7
    加入适量的水,加入适量冰糖;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:8
    8
    再加入两, 三粒枸杞;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:9
    9
    放在小盘上, 用保鲜膜包好;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:10
    10
    放在蒸锅上, 大火蒸上三十分钟;
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤:11
    11
    美味的滋养品金瓜炖雪蛤就完成啦。
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使用的厨具:煮锅
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