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香酥饼

香酥饼的做法

1张图片

“香香的”

食材明细

主料

面粉一碗

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐适量
葱一颗
食用油 适量
开水适量

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香酥饼的做法步骤

1
准备好食材待用。
2
葱切碎，取面盆放入面粉，将鸡蛋，盐，食用油，葱花放入面粉中，倒入开水和面。
3
将和好的面柔光，放置一小时左右（期间再揉面5次左右，将面醒好）
4
醒好的面揉成长条，（我揉的不好看哦，呵呵。）
5
将长条切成小段。
6
将小段用手掌压扁。
7
将压扁的面用擀面杖擀成圆形薄饼状。
8
喜欢味重的可以在上面刷一层面酱或豆瓣酱。
9
锅中放油铺面锅底，油热后小火将面饼放入锅中，烙至两面发黄。（一定要小火哦，不然会糊的）
10
烙好后装盘即可（自己吃的就没切，切开后会更好看的），很香很脆的，你也来试试吧。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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