“回了趟老家，大筐里有很多小个的土豆。记忆中，大个头的土豆，老妈喜欢用滚刀块切了直接放了油盐煮，又粉又香；小个头的，则连皮煮了，晾凉剥皮，拍扁煎了吃，味道很好。我家小家伙见了这样土豆饼，能一个人吃下一盆去。做法简单，大家共享。”

主料

• 土豆 适量

辅料

• 葱末 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量