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桃胶银耳雪梨羹的做法

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这几天我几乎迷上了各类糖水,刚吃完百合银耳羹,又跟桃胶卯上了。其实我也是第一次吃桃胶,看了这里许多高手做的桃胶羹,我也手痒了。
而且秋季也来了,容易燥热了,女人一定要在这个季节吃的滋润一点,给自己定期的熬点各类糖水,皮肤也会好很多的噢。女人要善待自己嘛,嘻嘻^_^

食材明细

主料
辅料
配料

桃胶银耳雪梨羹的做法步骤

  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:1
    1
    桃胶是比较多杂质的,做之前先选择少量的桃胶浸入水中,泡发一天一夜,等桃胶彻底泡发了。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:2
    2
    一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍,等泡开了,要把桃胶里面的杂质都挑干净,洗净了,备用。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:3
    3
    银耳一朵,泡发一个小时,基本全部泡开了。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:4
    4
    泡发好的银耳,撕碎备用
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:5
    5
    雪梨切块备用。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:6
    6
    蔓越莓干,清水稍微冲洗一下,备用。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:7
    7
    将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊,哈哈。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:8
    8
    加清水,建议水可以稍微多放一点,避免煮出来太厚。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:9
    9
    煮至沸腾后,关火,然后把锅子放入电子炖锅中。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:10
    10
    小火闷炖2个小时左右,要熬出胶来之后,加入冰糖,冰糖加多少可根据个人口味来放。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:11
    11
    色泽亮丽,口感顺滑,吃着感觉有点淡淡的香味,但说不上来是啥香,好像是蛋白吧,哈哈。
  • 桃胶银耳雪梨羹的做法步骤:12
    12
    这么看着也很有食欲啦,桃胶还可以降血脂,和银耳,蔓越莓、雪梨一起做的糖水,可以养颜,润燥,相当不错噢
来自 美食天下 聪明的咸鸭蛋 的作品
使用的厨具:电子瓦煲、煮锅
所属分类: 羹类  

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