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蓝莓纸杯蛋糕

蓝莓纸杯蛋糕的做法

1张图片

“亲们如果没有cup也不要紧可以换算成克来计算。蓝莓大概50g、黄油75g、白砂糖112g、低筋面粉115g、牛奶83ML、香草精2.5ML”

食材明细

主料

新鲜蓝莓 1/2 cup
黄油 1/3 cup
白砂糖 1/2
鸡蛋 1
低筋面粉 1 cup
牛奶 1/3 cup

辅料

香草精 1/2 teaspoon

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

1
预热烤箱160°C，纸杯摆好放在一旁
2
黄油室温软化
3
加入白砂糖
4
用打蛋器打发至蓬松奶油状
5
用打蛋器打发至蓬松奶油状
6
加入鸡蛋与之混合
7
加入鸡蛋与之混合
8
加入牛奶
9
加入牛奶
10
加入香草精
11
筛入低筋面粉
12
打蛋器打至混合状态
13
在干净的空碗里用叉子按压蓝莓成粉碎状态
14
将蓝莓果肉加入步骤9中面粉混合物中用打蛋器混合
15
均匀分配到每个纸杯里
16
烤10-15分钟即可出炉
17
哈哈哈蓝莓纸杯蛋糕成功！
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不要马上拿出烤盘在室温下静置五分钟再转移到盘子当中咬一口满嘴蓝莓香气喔^^
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如果喜欢topping的朋友们可以等蛋糕凉的同时打发50g黄油和1teaspoon(5ml)香草精至蓬松羽毛状然后循序加入1cup(155g)糖霜之至充分混合再继续打发1分钟后加入蓝色色素
20
用裱花带装饰纸杯蛋糕
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最后用蓝莓加以点缀诱人清爽的蓝莓纸杯蛋糕有没有给炎热的夏天增加一丝丝凉意呢^^

来自美食天下 kathylc 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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