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莓果酸奶戚风蛋糕的做法

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食材明细

A
B
C
D
E
  • 黄油 少许
  • 全效面粉 少许

莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤

  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料A混合→手动搅拌至浅黄色→白砂糖全部融化.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    材料C→搅拌均匀.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入材料D→切拌成均匀面糊.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    材料B混合→搅打至干性发泡.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    取1/3步骤4→与步骤3混合→切拌均匀.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    步骤5倒入剩余的步骤4→切拌均匀.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    模具内涂一层黄油→再沾一层面粉.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入步骤6→用刮刀抹平表面→在桌面上顿几下→震出内部大气泡.
  • 莓果酸奶戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    入预热至165°C的烤箱中层→25分钟→取出倒扣在冷却加上→脱模冷却.
来自 美食天下 翔九天 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕   戚风蛋糕  

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