菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜

荷塘小炒藕 ---------- 藕

荷塘小炒藕 ---------- 藕的做法

1张图片

“这段时间忙着开淘宝店，好多天没有自己做饭了，今天炒了藕，蛮好吃的，自己之前炒的藕都变黑了，这次的有了小窍门没有变黑，蛮开心的”

食材明细

主料

藕一个

辅料

青红椒 各一个
小米椒 7个
葱适量
蒜适量

配料

盐适量
白醋适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷塘小炒藕的做法步骤

1
需要的食材
2
看我切的藕，还不错吧，大小均匀
3
热锅热油，放一半的葱蒜煸香，放入青红椒翻炒断生
4
炒好的青红椒出锅装碗里
5
锅内再倒入一点油，放入剩下的葱蒜煸香，然后放入切好的藕片、再倒入一点白醋
6
藕差不多熟的时候加入之前炒好的青红椒，加盐，加味精，即可出锅

小窍门

1可以把切好的藕泡在清水中，水中加一点盐，炒的时候藕不会变黑
2炒藕的时候，加入一点白醋，藕也不会变黑
3边炒，变加清水，藕也不会变黑

来自美食天下靓妹美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

你可能还喜欢

更多

素菜