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南瓜糯米饭

南瓜糯米饭的做法

1张图片

“南瓜季节，各式各样的南瓜都有卖的啦。买了一个黄金瓜，准备做糯米蒸南瓜。软软糯糯的米配上甜甜的南瓜，相互吸收彼此的味道，比单独蒸糯米饭要好吃。而且南瓜的营养价值很高，又是应季的蔬果，这个时候多吃点比啥都好。”

食材明细

主料

黄金南瓜 1个
糯米 150g

辅料

玉米粒 适量
黑加仑 适量
蜜枣适量
红枣适量
蜜红豆 适量

配料

白糖适量

果味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜糯米饭的做法步骤

1
备好原料，糯米提前半天用水泡上。
2
泡好的糯米用开水煮2--3分钟。我今天买的南瓜有些大，怕米蒸不透，如果很小的南瓜，可以不用煮，泡开就行。
3
煮好的米捞出来，加入黑加仑、玉米粒、蜜红豆，再放入红枣蜜枣和白糖搅拌均匀。
4
南瓜切掉上部，挖去籽
5
把拌好的米放入，上笼中火蒸40分钟。切下的盖也放入但不要盖上，放一边蒸熟。
6
蒸好的糯米饭
7
蒸熟的南瓜盖依然可以完美的盖上，上桌吧

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：蒸锅

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