“蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分。有钙、锌、锰等，其蛋白质含量丰富，且不含胆固醇。还含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆的营养成分对脑力工作者，有一定的功效。
只是这东东皮太厚，一大堆，才剥了一小碗。”

主料

• 鲜蚕豆 500克

辅料

• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 姜片 适量
• 大葱 适量
• 香叶 适量

配料

• 盐 适量
• 老抽 1/3勺