客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

泳圈小面包-----双色圆环面包

漂亮马婆
泳圈小面包-----双色圆环面包的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

双色圆环面包的做法步骤

  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：1
    1
    紫薯蒸熟，取50克放入碗内，稍微压碎。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：2
    2
    面团料除黄油外加入面包桶，高粉先用150克，其余用量均除以2，开始揉面
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：3
    3
    一个揉面程序后，加入15克黄油继续揉面成光滑面团。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：4
    4
    面团取出用打蛋器揉至扩展阶段。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：5
    5
    面团出膜可以停止揉面。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：6
    6
    高粉200克，紫薯泥，其余料用量一半也是厚油法揉紫薯面团，之后用打蛋器揉至出膜。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：7
    7
    放温暖处发酵至2倍多大。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：8
    8
    放温暖处发酵至2倍多大。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：9
    9
    发好的面团排气，分别取两个60克的面团（分别一个大面团也可，最好，我的垫子小），滚圆松弛15分钟。面团还有剩余，同样的方法放在方形蛋糕模烤。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：10
    10
    面团搓长条。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：11
    11
    双色缠绕起来。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：12
    12
    两根接好盘在天使蛋糕模中。剩下的面团做好放方形蛋糕模中。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：13
    13
    盖好保鲜膜温暖处二次发酵。
  • 泳圈小面包-----双色圆环面包的做法步骤：14
    14
    发酵好后表面刷一层鸡蛋液，入预热的烤箱180度中层上下火35分钟。基本上色后可盖一层锡纸。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品
使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

你可能还喜欢

更多
烘焙 儿童 面包

热门专题

更多
上校鸡块 红烧鱼块 自制辣椒油 千层饼 紫薯米糊 西红柿炒茄子 炸带鱼 牛奶鸡蛋羹 抹茶牛轧糖 豆沙菊花酥 葡萄汁 黑米发糕 三文治 培根金针卷 全蛋蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹